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大瑶山甜茶为地理标志保护产品。 甜茶是瑶族自治县（大瑶山）特产之一。甜茶作为一种天然的甜味料与食品，在瑶族民间应用已有几百年的悠久历史，广西植物研究所和解放军181医院早在1978－1981年间，即对金秀产的野生甜茶进行了专门的研究与科学检测，经鉴定，其甜茶素（甜茶糖甙）含量高达6－7%。金...

特产美食 2024-02-19 49

产于河马乡，因山而得名。由于该山高且雾多，雨量充沛，气候温和，阳光充足，土壤肥力适中，故其茶品质优良。加之采用传统制茶技术和现代制茶技术相结合，金龙茶成品外形若龙，汤色青绿，香气幽长，味道甘醇，成为名茶，远销港澳及等地。

特产美食 2024-02-19 51

是宇宙间最古老、最天然的艺术品。在合山这片神奇的土地上,蕴藏着丰富多彩的奇石资源,其中以最具代表性。地处中部，是晚古生代（距今4亿年至2.3亿年）地层发育的地区。境内红水河段长32公里，流经市区西南部，合山市马安奇石就产在这一河段内。马安奇石鬼斧神工般的天然造型和石质，具有清、顽、丑、拙俱全，质、色...

特产美食 2024-02-19 54

不喝瑶瓠酒，白来走；喝了瑶瓠酒，瞒妻是高手！ 如鼓催活身心，催人振奋，酒中珍品，力如撼鼓，情如鼓点，点击处春花吐蕾，火焰燃烧。 力荡（香力回荡，扑朔迷离，活热身心） 瑶米及其他配科秘制，酒力涤荡回肠，酒味清香浓郁、幽雅宜人。 将芳香及保健功效恩泽世如歌 抚慰至深，呵护酒友，似真似幻，亦...

特产美食 2024-02-19 53

金秀绞股蓝茶为地理标志保护产品。 大瑶山生长在大瑶山原始森林下，无空气、水源、农药和化肥等污染，其绞股蓝皂甙含量均高于其他地区，故被专家们誉为“绞股蓝之王”。 祖国医学认为，绞股蓝味苦、性寒、无毒。民间多用于消炎解毒、止咳祛痰，产区群众在夏季采其茎叶煎水作清凉饮料。1972年，省地...

特产美食 2024-02-19 59

如今市面上出售的，其实就是科量天尺（三角柱）属的仙人掌果实，形状像大，颜色桃红，清甜可口，成为暑热天气里生津解渴的水果。火龙果吃法跟西瓜类似；果肉内含数千至1万多粒状种子，将整颗果肉加上蜂蜜、鲜奶、冰块打成果汁，种子打碎后香味溢出，异常美味可口；除了打成果汁饮用外，做冰淇淋更是风味绝佳，酿水果...

特产美食 2024-02-19 53

五色饭是壮族地区的传统。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“”。每年农历三月初三或清明节时节，各族人民普遍制作 五色糯米饭主要制作方法是：将浸泡后的糯米分成4份，其中3份分别倒入由可食植物枫叶、红蓝草、黄花等提取的黑、红、黄等染料液汁中浸泡，着色后，放入蒸笼中蒸出黑、红、黄、白、...

特产美食 2024-02-19 53

古籍善本防虫保护是图书馆、博物馆和档案馆等文献收藏机构的重要工作之一。长期采用化学药物等保护法，会对藏书和人体造成较大的伤害。在我国古代劳动人民就采用天然植物灵进行藏书驱虫防虫，它对藏书和人体无毒无害，而且香气高雅，取得了非常好的效果，可谓是绿色环保的藏书保护方法。古时的浙江天一阁，现在的县...

特产美食 2024-02-19 63

这是有着百年历史的面食。据说，一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶，有一天因感冒没有去茶馆，周记老板便以精制面条，佐以爆香的蒜末、豆豉、、、牛肉末、粉等，煮成热面条一碗，送予这位老友吃。老翁吃后出了一身汗，病状减轻，故由此而得""之名。老友面食之开胃驱寒，深受食客欢迎而经久不衰。

特产美食 2024-02-19 56

主料：嫩鸡1只；火腿片100克；水发冬菇、各50克。 配料：葱段、姜片各20克。制法：将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、粉、白糖、甜咸酱油入盆搓揉入味。将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内，合拢成鸡形，塞入竹筒，筒口用叶塞紧，放在火上烤2小时，取出装盘即成。

特产美食 2024-02-19 54

选用优良品种幼嫩芽为原料，经科学方法精制而成。具有条索完好整洁、色泽嫩绿显毫、汤色清澈透绿、香气清高持久、滋味醇和鲜爽之特点。

特产美食 2024-02-19 50

“山高不过圣堂山，好吃不过粉”山野历史悠久，乃象州著名土特产，县志记载：早在民国时期就远销粤、港、澳及东南亚而驰名中外，本品用种植3年以上的多种野生型百合（颜色分红、黄、白）为原料精制而成，洁白晶莹、颗粒细小、糊状透明、清见碗底、气味纯正，具食用、药用双重功效《本草纲目》已对百合的疗效有详细注...

特产美食 2024-02-19 58

国营凤凰华侨农场自1982年始种植柑桔，以种植蜜柑为主，到1988年全场柑桔种植面积4500亩，最高产量在1994年达750万公斤，产值达1100万元，曾获得广西优质奖（早熟温州蜜柑二等奖，中熟温州蜜柑三等奖）。经过二十多年的经营，因为柑果外型好、甜度高很受各地客商欢迎，产品远销、、、。

特产美食 2024-02-19 61